Юлия Вертела (vertela_julia) wrote,
Юлия Вертела
vertela_julia

Category:

Жареный папоротник

Когда-то давным-давно наш питерский поэт Риу дель Магра научил меня жарить папоротник. Собирали мы его в Павловском парке, но можно и в лесу. Срывают только самые верхушки молодых листьев, когда они ещё сочные и скручены в улитку. Вот эти упругие зелёные улитки жарят минут пять-семь на подсолнечном масле с солью. Получаются хрустящий жареный папоротник. Сегодня как раз собрала, нажарила. Экзотика по-северному.
Пишут в комментах, что есть можно только папоротники орляк и страусник. А другие бывают и ядовитые, но я их не видела.

DSC08200

DSC08173

DSC08206
Tags: Юлия Вертела, фото
Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 188 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →