?

Log in

No account? Create an account

vertela_julia


Юлия Вертела

Донашиваю Родину


Previous Entry Share Next Entry
Новогодние пельмени
пусть
vertela_julia
С Новым Годом, друзья! Пусть он принесёт каждому то, чего просит душа и сердце.

Мы встретили праздник дома. С друзьями. Оксана и Сергей затеяли пельменную вечеринку. Серега купил мяса трёх сортов, его жена - Оксана принесла книгу о вкусной и здоровой пище.
По заветам товарища Сталина по рецепту из книги 54-го года мы сотворили пельмешки для года 2014, о чём и свидетельствую.

DSC06557

Собственно, первоисточник, по которому всё изготовлялось

DSC06555

На моей кухне начался замес. Оксана - главный творец теста и всего остального.
Мы были на подхвате.

DSC06542

Тесто тонкое, как пергамент

DSC06560

делали пельмени в советской пельменнице, раз книга с рецептом советская, то и остальное - выдержано в том же духе

DSC06564

скалка у Оксаны ещё бабушкина, почти волшебная

DSC06566

DSC06568

Под пельмени пили греческую водку, на вкус греческая водка как детская микстура от кашля

Среди всех пельменей 7 были с чесноком вместо начинки - счастливые! С сюрпризом)

DSC06579

Браво автору!

DSC06570

Оксана - не только красавица, но и рукодельница, саморучно связала мужу шапку - прошлогоднюю Серёга постирал в машине, после чего она уменьшилась вдвое, поэтому на новой шапке напоминалка!

DSC06588
Друзья, спасибо за праздник!!!!!!!
Всем добра! И ещё раз всех с Новым годом!

  • 1
Некоторые разлепились, блин! Яиц в тесто недоложил. А итальянский шеф потом смеялся. Он тоже воспринял пельмени как "отросток" от своей национальной кухни. А у них же тесто для макаронов и прочих "пастовых" изделий - это святое. Тут они не ошибаются

Да, итальянцы - мастера теста, а сделать идеально в первый раз сложно, я сама много лет училась простые блины печь! Так, чтобы не прилипали и были тонкие.
Даже у Оксаны некоторые пельмешки разлепились, мы их подклеили)

Да, но как же ж этот Марио надо мной под рюмку поиздевался! Он сам смог бы слепить их лучше.

Смеюсь! Так под рюмочку чего только ни сделаешь, как только ни пошутишь))))

Да, нащот блинов. Здесь они называются Pancakes и продаются, в частности, в супермаркетах сети Sainsbury. В полуготовом виде. Выглядят как обычные любимые всем блинчики. Я сам пока не пробовал.

Вот как - просто название другое, не думала, что у них тоже блинчики есть, попробуй, думаю, вкусные.

  • 1